Ruokalista

Short Orders

• Albondigas^L,G9 €

  Angus-härän lihaa sekä jamon bellotaa, minttu-kurkku jogurttikastiketta

• Tostadas^G*,V9 €

  Grillattua kesäkurpitsaa, tofu sobrasada, manteli-paprika kastike

• Jamon Bellota Platter^L,G10 €

  Leikkeleet, melonia, balsamiviinietikkaa

• Trio of Chorizo^L,G13 €

  Jalapeno-Cheddar, savustettu chorizo, Txistorra makkaraa

• Pulpo a la Galiega^L,G*12 €

  Grillattu mustekala, paahdettua kookoskastiketta, paprikaperunat

• Paistetut Osterit (4 pcs)^L,G14 € +3/piece

  Maustettu majoneesi, calamansi-gelatiini

• Huevos Rotos^L,G11 €

  65°C kananmunaa, papuja, rapeaa perunasuikaletta, sobrasada (sis. sianlihaa), sipulia, valkosipulia

• Timpan Ribsit^L,G*12/16 €

  Iberico-sianlihaa, marinoitua retiisiä

• Croquettas (4 pcs)12 € +3/piece

  Manchego-tryffeliä, kimchimajoneesia

• Tofu Sisig^G*,V12 €

  Shiitake sieniä, tofua, sisigkastike

• Tortilla Trampo (+lumirapu)10 € (+5)

  Omeletti, confit perunaa, sobrasada (sis. sianlihaa)

• Vuohenjuustoa10 €

  Grillattua luumarjaa, sitruuna-chili kastike tummalla sokerilla, krutonkeja, ruohosipulia

• Tonnikala-Carpaccio^L,G*11 €

  Wasabi-sitrus kastike, avokado puree

• Grillattua Kalmaria^L,G*10 €

  Munakoiso puree, salsa, soija-calamansi kastike

• Haudutetut Kampasimpukat^L,G10 €

  Haudutetut kampasimpukat, sitruuna kosho, artisokkalastut

• Lumpia^G*,V10 €

  Savoy kaalia, paahdettua mantelia, kare-levitettä

• Gambas^L,G13 €

  Katkarapua, valkosipulia, chiliä, katkarapu öljyä, valkoviiniä

• Salmon Kilawin^L,G11 €

  Filippiiniläis-tyylinen ceviche, yuzu-oliiviöljy, jalapeno, chili-retiisi tahna, kurkkua

• Shanghai Bombas11 €

  Angus-härän lihaa, perunaa, makea chili-kastike

• Beef Carpaccio^L,G14 €

  Peruna-tryffeli kastike, fermentoitua mustajuurta, sinapin siemeniä, kapriksen lehtiä, balsamicoa